Variétés locales
Le fondateur évoque environ cinq variétés d’oliviers particulièrement répandues dans la région, auxquelles s’ajoutent d’autres variétés plus ponctuelles.
BENI OURTILANE · SÉTIF
Le terroir
derrière THAZA.
Un relief marqué, des oliveraies très denses par endroits et une culture de l’olivier transmise de génération en génération.
ORIGINE
Beni Ourtilane, un territoire d’altitude et d’oliveraies.
Le fondateur situe le terroir oléicole dans un relief qui s’étage approximativement de 400 à 1 300 mètres. Il décrit des zones où les oliviers deviennent particulièrement denses, au point de former par endroits un paysage presque forestier.
THAZA est installée à Beni Ourtilane, dans la wilaya de Sétif. Cette origine ne sert pas seulement de décor à la marque : elle explique la diversité des arbres, les pratiques agricoles et la place de l’olivier dans l’histoire familiale.
Relief
Les oliveraies s’inscrivent dans un territoire très contrasté, avec des altitudes et des densités d’arbres qui changent rapidement d’une zone à l’autre.
Transmission
Certains arbres de la famille ont été transmis du grand-père au père puis à la génération actuelle : un patrimoine agricole vivant, entretenu sur plusieurs générations.
UN PAYSAGE QUI CHANGE AVEC L’ALTITUDE
De la montagne aux zones plus basses, l’olivier redessine le paysage.
Dans son témoignage, le fondateur explique que la densité des oliviers augmente en descendant vers certaines zones orientales et septentrionales. Cette diversité de relief contribue à l’identité agricole de Beni Ourtilane et des territoires voisins.
≈1300 mReliefs les plus élevés évoqués
≈1100 mAltitude approximative du secteur familial évoqué
400–800 mZones où l’olivier est décrit comme très largement présent
« THAZA »